Cornas Vieilles Vignes 2016 (vieux millésime)

Le Cornas Les Vieilles Vignes 2016 du domaine Alain Voge provient d’un assemblage de très vieilles syrahs (30 à 70 ans), enracinées sur les coteaux granitiques escarpés de Cornas, sur des lieux-dits prestigieux comme Chaillot, Mazards ou Combe. Cultivées sur pentes extrêmes et travaillées entièrement à la main, elles donnent un vin d’une grande concentration et d’une identité profondément granitique.

Le millésime 2016, marqué par un début de saison contrasté puis un été idéalement chaud et sec, a offert des raisins parfaitement mûrs et équilibrés. Il se distingue aujourd’hui par son harmonie et sa capacité d’évolution exemplaire.

Vinifié avec levures indigènes, puis élevé 20 mois en fûts avec une part modérée de bois neuf, il privilégie l’expression du terroir dans sa forme la plus pure.

Après près de 10 ans de garde dans les chais du domaine, ce Cornas atteint aujourd’hui une phase particulièrement intéressante : il commence à s’ouvrir pleinement et à révéler tout son potentiel ce qui est un petit privilège dont nous bénéficions.

Le nez associe fruits noirs mûrs, violette, épices fines et nuances de graphite. La bouche est ample, structurée et profonde, portée par des tanins désormais fondus et une fraîcheur minérale toujours vibrante.

Un grand Cornas de garde, aujourd’hui dans une fenêtre idéale de dégustation, entre puissance maîtrisée et élégance aboutie.